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マーレイ・マクダビッド クライヌリッシュ 1995年 13年 シャトーラトゥール・カスク 46度 700ml |
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| マーレイ・マクダビッド クライヌリッシュ 1995年 13年 シャトーラトゥール・カスク 46度 700ml |
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マーレイ・マクダビッド クライヌリッシュ 1995年 13年 シャトーラトゥール・カスク 46度 700ml
世界最高峰のワイン『シャトー・ラトゥール』と、ハイランドモルト『クライヌリッシュ』が1つになった豪華なモルト!!マーレイ・マクダビット社から、なんとも贅沢なモルトが登場です！世界最高峰ワインの「シャトー・ラトゥール」の空き樽で、ハイランドモルトの代表格「クライヌリッシュ」を熟成させました。通常はフィニッシュ(後熟)と呼ばれるこの工程ですが、マキュワン氏は『ACE』と名付け、より複雑で高い次元へ導く方法と位置づけています。重たいモルティさ、バニラ、タンニン、ブルーベリー、シナモンのフレーバーがあります。ハイランドらしいフルボディとスモーキーさがワイン樽に負けずしっかりと個性を主張し、お互いを高めあっています。★ACBとは？"Advanced Cask Enhancement(Evolution)"の略で、直訳すると「高度に樽の影響を高める」という意味です。ジム・マッキュワン氏が造った造語ですが、基本的にはカスク・フィニッシュ(後熟)と同義語です。ただし、ブルイックラディ蒸留所(マーレイマクダビッド)では、両者に一線を画しています。ACE中は折をみてテイスティングを行い、後熟をかけるのは4〜6ヶ月程度ですが、ウイスキーの個性が一番発揮されたポイントでリリースします。
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