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| タムデュー/タムドゥー (Tamdhu) |
| スペイサイド |
タムデュー蒸留所は、50箇所を超えるスペイサイドの蒸留所の中で唯一、麦芽を100%自給しています。また、1951年に導入したサラディン・モルト製造棟では、サラディン方式のモルティングを今も行い続け、その伝統的製法を頑なに守っています。
タムデューとは、ゲール語で「黒い小丘」「黒い塚」を意味します。
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| 創業年：1897年 |
仕込み水：蒸留所下にある泉 |
| ポットスチル：初留釜x3 再留釜x3 |
| ゲール語：黒い小丘、黒い塚 |
| ブレンド銘柄：フェイマスグラウス、ダンヒル |
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| オフィシャル |
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| ボトラーズ |
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196
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ダグラスレイン オールド＆レアタムデュー19年 [1989]
DOUGLAS LAINGOLD & RARETAMDHU 19yoドライフルーツのレーズンやプルーン、高級カルヴァドスのようなフレーバーを持っています。どっしりとした複雑なフルーティーさ、最後に感じるチョコレートのニュアンスもたまらない、通好みの1本です。地域スペイサイド熟成年数19年アルコール度数55.8% vol. 容量 700ml
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1106
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タムデュー 19年シェリーカクス1989 700ml・57.1％ ダグラスレイン
最初はフルーティでスパイシーな香りの中に飴やファッジのような甘さが感じられ、それからバニラと一緒にラズベリーをことこと煮ているような香りに変化していく。 口に含むとゆっくりと開き複雑なクリーミーなキャラメルの風味が感じられ、ほんの数秒後にキャラメリゼしたフルーツ、熟れ過ぎたバナナやあたたかいスパイスの風味が爆発する。 フィニッシュはトフィーの甘さがより感じられスパイスやあたたかいオレンジの風味とバランスよく調和する。 2001年に初めてボトリングされ、2002年の発売と同時にモルト愛好家を瞬く間に魅了したダグラスレイン社（以下DL社）「OLD&RARE」シリーズ。 DL社は豊富な在庫と徹底した品質管理から数多くの貴重なシングルモルトを発売してきましたが、一切妥協を許さず厳選したウイスキーのほんの一握りだけが、「OLD&RARE」として世に送られるのです。
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