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| スペイサイド (Speyside) |
| ハイランド |
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| オフィシャル |
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797
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スペイサイド8年 並行 750ml
ドラム・ギッシュを更に熟成させて瓶詰めしたもの。スモーキーな香りと、キレの良さをお楽しみ下さい。スペイサイド10年が登場する前に出回っていましたが、現在は製造を終了しています。
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| ボトラーズ |
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800
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W＆C スペイサイド 11年 58．9度 700ml
１９９１年に操業を開始したスコットランドでも新しい蒸留所の一つです。
地元の石工がたった一人で、地元産の花崗岩と砂岩を使い、
初留・再留それぞれ１基ずつの小さいながらもインパクトのある
見事な蒸留所を建ち上げたそうです。
シングルモルトとしてリリースされるまでは、
グレントロミーと言う名前でヴァッテドモルトとしてボトリングされていて、
その後、熟成の若いシングルモルトはドラムギッシュとして、
２００１年以降に１０年熟成以上のシングルモルトを、
スペイサイドとしてボトリングされています。
熟成は蒸留所では行わずに、オーナーのクリスティー家へ運び、
熟成されているそうです。
これから熟成の樽違いや、年数違いなど、
色々なシングルモルトがリリースされるのではと、
楽しみでならない蒸留所の一つです。
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