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UD花と動物 ピティヴェアック12年 43/700 |
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UD花と動物 ピティヴェアック12年 43/700 |
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UD花と動物 ピティヴェアック12年 43/700 UD社が所有する蒸留所のモルトをシングルモルトとしてリリースしたことに端を発する「花と動物シリーズ」。自社が所有する蒸留所のウイスキーですので品質は折り紙つき。また、その蒸留所の特徴が分かりやすく現れています。
ダフタウン蒸留所の拡張工事プログラムの一貫として建設されましたが、蒸留所は1993年に操業停止。その後は試験的に蒸留が行われ、2002年に取り壊され、今ではストックしか残っていないシングルモルトです 。
シェリーの風味が強いが、酒質はミディアム〜ライト。ドライな麦芽と洋ナシのようなフルーティさが同居し、スパイシーでパフューミーなアフターへとつながる。
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