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ザ・グレンリベット (The Glenlivet) |
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| ザ・グレンリベット (The Glenlivet) |
| スペイサイド |
スコットランド最初の政府登録蒸溜所として有名。スコッチの歴史において1824年という年は記念すべき年であったその前年に酒税が大幅に改正され、１世紀以上続いた密造酒の時代が終わりを告げたこのグレンリヴェットが政府公認の第一号蒸留所としてスタートしたのがまさにこの年オレンジや花のようなエレガントな香りがあり、バランスがとれた深みのある味とシャープな切れ上がりがなんともいえない。
1824年、創業者ジョージ・スミスは、ザ・グレンリベット蒸留所をスコットランド初の政府公認蒸留所としてスタート。ザ・グレンリベットの歴史そのものがスコッチ・ウイスキーの歴史となっています。当時その品質と名声にあやかろうとして多くの蒸留所が「グレンリベット」を名乗っていたことから、区別を求め、1880年定冠詞
「THE」 を付けて 「ザ・グレンリベット」と名乗る事が政府に認められました。
ザ・グレンリベット蒸留所はリベット渓谷の山岳部に位置しています。リベット渓谷は年間を通して一定の気温と湿度が保たれ、良質な水も豊富な、ウイスキー造りに欠かせない自然環境を備えています。
ジョージーの湧水
マザーウォーターとして使用されるジョージーの涌水は、地下約200ｍの水脈を源泉とし、水温は年間5〜8℃と一定しています。ミネラル分に富む硬水で特有の香気成分を形成しています。
ランタン型のポットスチル
蒸留に用いられるポットスチルは、胴体とパイプ部分にくびれがあるランタン型。大きさも形状も創業以来変わっていません。ユニークで背丈の高いポットスチルがザ・グレンリベットの特有の個性を生み出します。
最低12年の樽熟成
原酒の性格を活かすために、熟成を行うオーク樽の中でもシェリー樽の使用量を抑え、バーボン樽の使用比率が高くなっています。ザ・グレンリベットは最低12年以上の時間をかけて熟成を行います。
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| 創業年：1824年 |
仕込み水：ジョージーの湧水（硬水) |
| ポットスチル：ランタンヘッド型 |
初留釜x4基 再留釜x4基 |
| ブレンド銘柄：クィーンアン、サムシングスペシャル、シーバスリーガル |
| ゲール語：静かなる谷 |
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| オフィシャル |
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1011
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ザ・グレンリヴェット 12年 40度 700ml
◆The Glenlivet 12yerars Single Malt トロピカルフルーツや花の香、夏の草原を想わせる香りがエレガントに調和しています。味わいはグレンリベット特有のバニラ、はちみつの甘さを伴う芳醇でソフトな風味です。そして、柔らかく滑らかなフィニッシュは舌先に心地よい余韻を与えてくれます
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1012
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グレンリベット 15年 フレンチ・オーク・リザーブ 40度 700ml
2004年新レンジに加わった新商品。 バーボン樽、シェリー樽で熟成される「通常」の グレンリヴェットと、その中から選ばれてフレンチ ・リムーザンオークの新樽で更に熟成を加えたモル トをマリッジしたもので、マスターディスティラー ＜ジム・クライル＞氏は『これはコニサーやモルト ドリンカーを納得させる素晴らしいバランスの取れ たリッチでまろやかなウイスキーである。』とコメ ントしています。 また彼は、リムーザンオークを熟成に使用した理由 を、『上質ワインに求められるスパイシーでデリケ ートな感性をザ・グレンリヴェット本来の完璧なエ レガントさに加える為、通常ワインに使用されるリ ムーザンオークの新樽で熟成を行った。』と説明し ています。特徴は、濃い黄金色を帯びた琥珀色で、 フローラルでリッチなアロマとフルーツとスパイス の美しいフレーバーバランス。更には長くクリーミ ーなフィニッシュです。
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1015
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ザ・グレンリヴェット 18年 43度 700ml
原酒の熟成には様々なタイプのオーク樽が使用されます。ザ・グレンリベット蒸留所の特徴としてシェリー樽の使用比率が低く、バーボン樽の使用比率が高くなっています。ザ・グレンリベットのもつピュアでクリーンな味わいと原料の風味を損なうことのないよう、風味や色のつきやすいシェリー樽の使用量を抑えているのです。もうひとつの特徴としては、フランスのリムザン・オーク樽を使用することです。少しずつゆっくりと焦ることなく、樽材の持つ香気成分や風味を原酒が抽出するまで待ち、エレガントで繊細な味わいのウイスキーが生まれます。
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1016
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ザ・グレンリヴェット 16年 ナデューラ 700ml
■The Glenlivet 16years Nadurra Non-Chill Filtered Natural Cask Strength■「ナデューラ」とは、ゲール語で「ナチュラル」の意。ファーストフィルのバーボン樽で16年熟成、ノン・チルフィルタリング、そしてカスク・ストレングスでボトリング。本来のフレーバー全てを余すところなく、そのままに生かした極めてナチュラルで豊かな味わいが特徴。
■香り：フレッシュな夏の花々の香りに、香ばしいオーク、甘いスパイスのアロマが強く香ります。
■味わい：フルーツやはちみつ、花々の柔らかな甘さをもつ、スムーズでシルキーな味わい。
■フィニッシュ：ジンジャー、ヘーゼルナッツ、ドライなオーク香が、バランスよく調和した非常に長い余韻。■容 量700mlアルコール度数53〜58度程度
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ザ・グレンリベット アーカイブ21年 43度 700ml
■ IWSC 2005 トロフィー受賞（全シングルモルト部門） ■ IWSC 2005 クラス最高賞 ゴールド受賞 （スペイサイドモルト21年クラス） ■ ウイスキー・マガジン 2005 ベスト・オブ・スペイサイド トロフィー受賞 ザ・グレンリベット アーカイブ21年は 熟成年数の長さだけではなく、バーボン樽、シェリー樽、 ホグスヘッド等の異なる樽での熟成により、 その潜在力を最大に発揮した、深く複雑な味わい。 [香り] 成熟した豊かなシェリーの風味。ドライフルーツ、ナッツ、 スパイスの香りに、オークや、針葉樹、ほのかなユーカリの香りが 調和しています。オーク香はトーストしたパンや、 フレッシュな柑橘類、オレンジ・ピールを思わせる香りへと変化します。 [味わい] 滑らかで甘美なシロップのような味わい。 シナモンやスパイスの乾いたスパイス・フレーバーも徐々に広がり 胡桃やレーズンの入ったケーキやダーク・チョコレートの 味わいが複雑に絡んでいます。 [フィニッシュ] 暖みのある、ナッツの豊かな風味や、 リコリスの力強い香りが長い余韻となって続きます。
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1019
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ザ・グレンリヴェット “セラーズコレクション” フレンチ・オーク・フィニッシュ [1983] 46度 700ml
1983年に樽詰めされた蒸留酒の中から最高の樽を厳選し熟成させ、熟成の仕上げにフランス・ドルドーニュ産のリムザンオーク（新樽）を使うことで、グレンリベットの繊細で上品な風味にスパイシーなアロマが微妙に加わり、まろやかで芳醇な味わいが生まれました。蒸留所元詰め品で、なおかつ生産本数自体が少量のボトリングですので、現地英国での在庫も極少となっております。・蒸留年：1983年・ボトリング年：2003年。20年熟成品。8000本限定で1本ごとにジム・クライル氏の直筆サインが入っています。
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シーバスブラザーズ グレンリベット 199016年 59．7度 500ML
シーバス系蒸留所のビジターセンターのみで販売されている500mlの限定使用・限定オフィシャルボトリングです。各蒸留所の看板を背負っているオフィシャル品ですので そのポテンシャルは相当に高いハズ！！ オレンジや花のようなエレガントな香りが有り、バランスの取れた深みのある味わいとシャープな切れ上がりがなんとも言えない日本で最も売れているモルト。
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ザ・グレンリベット 25年 43度 700ml
品質、パッケージともに権威と最高峰を表現する「ザ・グレンリベット25年」。1980年に樽詰めされたバーボン樽熟成の原酒を、2004年から2年間ファースト・フィルのオロロソ・シェリー樽を用いて仕上げ熟成。レンジのなかで最長の熟成を経た逸品で、ザ・グレンリベット本来の個性を生かしながら、シェリー樽由来のナッツやスパイスなどの風味が幾重にも調和する深い味わいと琥珀色に輝く豊かな色合いをもつ、最高峰の品質に到達。■ 色：ゴールドの輝きをもつ豊かな琥珀色。■ 香り：シェリー樽熟成による、熟したフルーツやスパイス香にウッディな香りが調和。■ 味わい：スパイシーな中に、ダークチョコレートやオレンジ・ピールの風味を伴う深い味わい。■ フィニッシュ：ドライでスパイシーな風味が長く続き、最終的にフルーティーな甘さが余韻となって残る。 生産地 イギリス／スペイサイドモルト 度 数 43度 容 量 700ml
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グレンリヴェット 33年 セラーコレクション 1972 52.3度 700ml
ザ・グレンリベット セラー・コレクションは、マスター・ディスティラー（蒸留最高責任者）ジム・クライルが、熟成のピークを迎えた完璧なモルトだけを厳選し、本物を求めるコニサー（鑑定家）への贈り物として、2000年から毎年1種類を少量だけ限定販売している逸品です。熟成をはじめウイスキー造りの全プロセスにおいて最高を極めているセラー・コレクションの品質は、ウイスキー造りの職人たちをもうならせる芸術品です。そのユニークで傑出した品質と味わいに加え、希少なコレクション・アイテムとしての価値も高く、既に世界中のコニサー（鑑定家）から大きな反響を得ています。「傑出した」品質を認められたホグスヘッド10樽だけを選び、より美しい品質とバランスを求め、熟成のピークを待ち続けました。33年の深く静かな熟成を得た、待望の1972ビンテージ。
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ザ・グレンリベット セラーコレクション1964 45.1度 700ml
ザ・グレンリベット セラー・コレクションは、マスター・ディスティラー（蒸留最高責任者）ジム・クライルが、熟成のピークを迎えた完璧なモルトだけを厳選し、本物を求めるコニサー（鑑定家）への贈り物として、2000年から毎年1種類を少量だけ限定販売している逸品です。熟成をはじめウイスキー造りの全プロセスにおいて最高を極めているセラー・コレクションの品質は、ウイスキー造りの職人たちをもうならせる芸術品です。そのユニークで傑出した品質と味わいに加え、希少なコレクション・アイテムとしての価値も高く、既に世界中のコニサー（鑑定家）から大きな反響を得ています。2004年リリースのセラー・コレクション第5弾。シェリー樽、バーボン樽で熟成を得た2種類の1964ビンテージ・モルトを理想的なバランスでマリッジ（混合）し、芳醇で円やかな味わいが完成しています。40年の熟成を得た至高の味わい。
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| ボトラーズ |
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キングスバリー KSC グレンリベット 15年 700ml
シングルカスクをテーマにした、キングスバリー社の「KSC」シリーズ。地区・樽の特徴がよく反映されたこのモルトは、キングスバリー社のこだわりが感じられる逸品です。オフィシャルボトルでは決して味わうことのできない、キングスバリー社が誇る良質な樽のポテンシャルと個性をお楽しみ下さいませ。一言で表現するなら『決して期待を裏切らないモルト』ごく控えめなシェリー樽の風味が、柔らかいミディアムボディの酒質を絶妙なバランスにまとめ上げています。
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クーパーズチョイス グレンリヴェット1975 32年 46度 700ml
Cooper's ChoiceGLENLIVET 19961992年にボウモア蒸留所で20年以上ゼネラルマネージャーとして研鑽を積んだブライアン・クルック氏によって、グラスゴーのバーズデンに設立されたボトラー。ザ・クーパーズ・チョイス』は同社を代表する人気シリーズだが、『クーパーズ』とは樽職人のこと。ラベルに彼らの樽作りの様子が描かれているこのシリーズは、クルック氏によって選ばれた樽の状態をベストに表せるアルコール度数、カスクストレングス、46％、43％のいずれかでボトリングされます。(インポーター資料より)花のような香り。かすかにピートを感じる。ミディアムボディで滑らか。甘くナッツっぽいフィニッシュ。味わいは上品で繊細だが、余韻は長く続く。
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ウィルソン＆モーガン グレンリヴェット 30年 シェリーカスク＃13501 46度 700ml
蒸留：1978年ボトリング：2008年熟成：シェリーカスク 30年の熟成により、優雅な甘さと芳醇さを兼ね備えた、素晴らしい仕上がりのグレンリヴェット30年熟成です。口当たりはソフトでデリケートな甘さがあり、蜂蜜のようなフレーバーに、果実とヴァニラの風味がが上手く表現されています。このモルトから感じられる香りは、樽由来の香りで飽きさせずに、隠れたスパイシーさも時間が経つと見つけることが出来るようになります。上品で決して消える事のない風味は、シナモンやミント、リコリスを思い起こさせる、余裕のある午後にゆっくりと楽しみたい、偉大なモルトに仕上がりました。この美しいモルトは、グラスに注いでからゆっくりと花が開くように膨らみますので、ぜひたっぷりの時間をかけてお楽しみください。
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ムーンインポート グレンリベット 1985 51．2度 750ml
1980年代に、芸術的なラベルデザインでその頭角を現した≪ムーンインポート≫2004年の『PARIS』以降、新しいシリーズのリリースはありませんでした。そして今回、約4年振りとなるNEWシリーズ『ラ・ファンチュール・デル〜800年から1800年代の女性たち〜』の待望のリリースとなりました。≪モンジャルディーノ氏によるテイスティングコメント≫淡い黄金色。 フローラルでフルーティーな香りが感じられる。 アプリコットやピーチ、パッションフルーツなど。 口に含んだときにはスパイシーでペッパーが強いが、徐々にハチミツやエッグクリームが現れてくる。
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サマローリ グレンリベット 1977 700ml 45度
インデペンデントボトラーの先駆者として根強い人気を持つイタリアのサマローリ社のグレンリベットです。瓶詰め直前に試飲をして気に入らないとそのまま樽ごと転売をしてしまうほどのこだわりを持つサマローリ社。その品質の高さは定評があり待ちわびるファンで常に品薄の貴重な逸品です。 地域 スペイサイドモルト 蒸留所 グレンリベット ボトリング サマローリ社
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