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| カリラ(Caol Ila) |
| アイラ |
カリラはゲール語でアイラ海峡（サウンド・オブ・アイラ）を意味します。アイラ島とジュラ島を分かつ、この海峡周辺はスコットランドの西海岸で最も美しい場所のひとつと言われています。ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、1846年、アイラ海峡に面したこの場所に蒸留所が建てられました。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。
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| 創業年：1846年 |
仕込み水：ナムバン湖 |
| ポットスチル：ストレートヘッド型 |
初留釜x3基 再留釜x3基 |
| ブレンド銘柄：バロックレイド、ジョニーウォーカー、スウィングなど |
| ゲール語：アイラ海峡 |
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| オフィシャル |
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カリラ 12年 700ml 43度
■CAOL ILA 12YO■強烈な個性でピートが効いているカリラ12年。香りとテイストは複雑で、木炭のようにスモーキーです。アイラモルトがお好きな方におすすめしたい1本です。■ 色：ホワイトゴールド。■ 香り：フルーティ、ピート香、スモーキー■ 味わい：スタートは甘く、紛れもないアイラの特徴、快くピリッとするが重すぎない、食欲をそそる。■ フィニッシュ：木炭のようなドライな後味が長引く。
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カリラ カスクストレングス 700ml
※こちらの商品はカスクストレングスの為、アルコール度数は入荷時により異なることがございますのでご了承ください■アイラモルト特有のピート香が特徴の品。甘い口あたり、スパイシーな香り。■ピリピリッとした口あたりが舌に残る。淡い色とは対照的な強烈な味わい。
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カリラ 8年 アンピーテッド 700ml 59.8度
◆Caol Ila 「Unpeated Style」 Islay Single Malt◆熟成年数：8年◆瓶詰年：2006年◆蒸留所：カリラ◆地域：Islay◆樽：ファーストフィルバーボンオーク樽◆設立：1846年◆状況：稼動中◆テイスティングノート◇色：明るく淡いゴールド◇香り：煮込んだアップルソースとトーストの香ばしさ。その後、刈りたての草、アーモンド、乾燥したライム。やがて、生姜とバナナの香りも。水を加えると、草の香がより前面に現れ、フルーティなハーブのよう。砂糖漬けのチェリーを思わせる甘い香りが最初に感じられる。次にブラッドオレンジ・カシス・バナナ等のミックスフルーツの香り。◇ボディー：ライト。オイリー。スムース。◇テイスト：濃厚、ナチュラルストレングスの甘さ。芳醇で、先ず干草、ハーブ、切り花、フルーツチップス。かすかに木炭。水を加えると、オイリーさがより際立ち、フルーティな風味は、魅力的な甘いパイナップルとライチの香りへ。酸味と塩味の絶妙なバランス。これらの風味が広がり、長所を引き立たせる。◇フィニッシュ：ほのかにオークとゴマの風味。非常にスッキリしている。
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カリラ 8年 アンピーテッド 700ml 64.9度
◆Caol Ila 「Unpeated Style」 Islay Single Malt◆熟成年数：8年◆瓶詰年：2007年◆樽：ファーストフィルバーボンオーク樽◆テイスティングノート【香り】ピリッとする。若い。熟していないマンゴー、若々しい。数種類の少し草っぽい特徴、熟していないメロン、フルーツサラダ、洋ナシ、ライチ。【味】ストレートだと率直で辛い、レモンシャーベット、フルーツラムネをともなう。加水するとニワトコの花とフルーツサラダが現れる。【フィニッシュ】ライト、青々とした草っぽさ。
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カリラ 18年 700ml 43度
■2002年にニューリリースされたカリラ待望のオフィシャルボトル。■１２年に比べ、よりピーティーかつスパイシーな 香りが特徴です。しかも複雑味も増えて重厚さも あり、コレマタ良いんです。昔のアイラ･モルトを 飲み始めた時の懐かしい思いが浮かび上がります。
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カリラ 15年 ゴールドセラミック 43度 750ml
CAOLIRA 15y Gold Ceramic■熟成年数 15年 ■アルコール度数 43％ ■容量 750ml ■輸入元 スリーリバース ■黄金色に輝く、箱まで金ピカな豪華かつ注目度 No.1!!のオールドボトルのカリラです。 味わうほかインテリアとしてもおすすめ!!
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| ボトラーズ |
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KBセレクション カリラ2000・8年 43度 700ml
前回リリースされた同シリーズのカリラが完売後、 熟成が約1年伸びています。 前回も、そのポテンシャルは高かったのですが今回は、ハッキリ言いまして『それ以上！！』 ドライで胡椒を噛んだようなパワフルな風味は、 8年熟成のアルコール43％とは思えない程であります。
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インプレッシブカスク カリラ1995（BBR) 12年 46％ 700ml
カリラ1995はシェリー樽で熟成され、色は美味しそうな濃い茶色です。香りはしっかりとピートとスモークが効いていて、チョコレートを感じます。味わいはスモークと潮を感じながらも甘いトフィーやプリン、キャンディーが次々と出てきます。しかもシェリー樽特有のサルファリーは一切ありません！！余韻はスモークやメロン、キャラメル、ペッパーがゆっくりと消えていき、舌がマッサージを受けているようなイタ気持ちいい心地を体感できます。
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BB&R カリラ12年 [1995] 58.9度 700ml
BERRY BROS. & RUDDCAOL ILA 12yo [1995]17世紀から続くロンドンの老舗酒商BBR(ベリーブラザーズ＆ラッド)社。「リテーラーオブザイヤー」に選出されるほど、その商品選定やラインナップには内外共に評価があります。色調は淡く色は薄めですが、熟成年以上にどっしりしたボディ感、重たいピートに甘いバニラを感じ、柔らかい塩辛さが完璧にマッチしたアイラを凝縮したような1本に仕上がっています。地域アイラ熟成年数12年アルコール度数58.9% vol. 容量 700ml
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カリラ 12年 ダグラスレイン社 プレミエバレル 46度 700ml
（Caol Ila 12years Premier Barrel）プレミエバレルはダグラスレイン社の厳選された樽を使用し、品質の高さと、重厚な陶器ボトルで店頭やバックバーにも栄える一本です。味わいは土臭くスモーキー、胡椒や潮の香りに支えられており、スパイシーな中にハーブが感じられる、まさに個性派カリラです。
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