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レアモルト・セレクション(UD社) |
すでにクローズされた蒸留所や小規模の蒸留所からセレクトした、熟成年数がおおむね20年以上(必ずしも20年以上ではありません)のものを限定瓶詰めされたシリーズ。
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UDレアモルト コンヴァルモア24年 カスクストレングス [1978] 59.4度 700ml ディアジオ・モエ・ヘネシー テイスティング・ノート 色:輝きのある淡いゴールド 香 り:柔らかい甘み。シリアルのよう。かすかなスモーキーさの後、木の香りへ、やがてアンジェリカの香り 味:柔らかい甘み。ココアパウダー。チョコクリーム。ドライさが感じられる。加水するとドライさが幾分弱まり、刺激的な酸味が増す。香り、味わい、余韻と全てが一つに調和している。 ボ デ ィ:ミディアム。クリーミィ。シロップ。 フィニッシュ:力強く長い。ビャクダン、麻布のような後味を感じられる。
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UDレアモルト リンクウッド26年 カスクストレングス [1975] 56.1度 700ml 色 明るく淡いゴールド 香 り メローさとフレッシュさ。ビスケットのような甘い香りと花の香り。加水すると、クリーンさが際立つ。花の香りとフレッシュミントような清潔感。 味 かすかなスモーキーさを帯びた甘さから始まる。クリームブリュレ。やがてシロップのような甘みに苦味が加わる。そしてグリーンアップルを感じさせる。スムースな舌触り。 ボ デ ィ ライトからミディアム、シロップのよう フィニッシュ 非常に長い。スパイシーな刺激と新鮮な洋ナシのような爽やかさの調和
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UDレアモルト グレンモール28年 [1976] 51.9度 700ml ◆Rare Malts Selection Glen Mhor 28years Natural Cask Strength Single Malt◆香り:最初の印象は甘く、アーモンドのよう。ココナッツの痕跡を伴う。スコッチケーキのように、背景に軽いミント。後から一瞬オレンジピールと、よく熟したグースベリーを引き出し、新鮮なストロベリージャムさえ感じる。 味:フレッシュで集中した味、ソフトな口当たり;香りが暗示させたほどには甘くはないかもしれないが、依然として感じの良い甘さ。乾燥したピートの痕跡を伴う。レモンジュースと、朝食のパンケーキにかかった砂糖、意外な白胡椒。全体にドライ。 ボ デ ィ:軽くオイリー。シトラス・レモンの皮。 フィニッシュ:レモンピールツイストのミディアムレングスのフィニッシュ。ペパーミントティー。
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UDレア グレンアルビン [1975] 26年 54.8度 700ml 色:琥珀色 香り:とても強いアロマ。石鹸、そしてワックスのような油脂系の香り。加水すると酸味の後ろにブラックコーヒーの香り。 ボディー:軽いがしっかりとした口当たり。 テイスト:しばらく軽いバターとフルーツの風味。やがてドライになりコーヒーを思わせる軽い苦味。リッチな舌触り。 フィニッシュ:ミディアムから長め。そして口の中で大きく広がる余韻。苦味とオイルも。
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UDレア グレンダラン 26年 カスクストレングス 56.6度 700ml 色:淡い琥珀
香り:リッチ、ディープ、フルーティー:サルタナス(種無し葡萄)とドライオレンジピール、トーストしたナッツの香り。その熟年数を容易に経て尚もフレッシュでクリーン。
味:最初のスムースな口当たりに面白みのあるフレッシュさが続く。スタートは甘く、その後どんどんドライに。いちじくロールパン。ジンジャーナッツ。アッサムティ。しっかり持続し、更に繊細に。
ボ デ ィ :オイリー。
フィニッシュ:スッキリとしたフレッシュなミディアムレングスのフィニッシュ。持久力と重量と感じる。舌にピリピリと温かさ。
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UDレアモルト ブレアアソール 27年 1975 700ml 54.7度 ■Rare Malts Selection BLAIR ATHOL 27years Natural Cask Strength■熟成年数:27年(1975年蒸留)■アルコール度数:54.7% カスクストレングス■蒸留所:ブレアアソール■地域:Highlands■樽:アメリカンオーク & ヨーロピアンオーク リフィル■全蒸留所中、有数の長い歴史と伝統を誇る。■テイスティングノート・色:完璧なブロンズ・香り:刺激的。ナッツ。シェリー香。甘みのあるケーキのような香りから、ドライに変化していく。・ボディー:ミディアムからフル。クリーミィ。・テイスト:スウィートでモルティ。ただし、香りから想像するほど強い甘味ではない。複雑、度数を感じさせない飲み易さ。トーストしたナッツ。加水してもこれらの特徴が持続。・フィニッシュ:心地よくスパイシー。ミディアムな長さ、そしてまろやかな余韻。
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オスロスク 28年 1974 UDレアモルト 700ml 56.8度 ■Rare Malts Selection AUCHROISK 28years Natural Cask Strength■熟成年数:28年(1974年蒸留)■アルコール度数:56.8% カスクストレングス■樽:アメリカンオーク リフィル■テイスティングノート・色:リッチで豊かなゴールド・香り:ほのかな甘いケーキ菓子(フルーティさが漂うリンゴのタルト等)のような香り、かすかに苔のような香りも感じとれる。・ボディー:スムース。ソフト。・テイスト:かすかに酸味が感じられると同時に心地良い甘さ。シナモン。バタービスケット。やがて柔らかい木の味わい。・フィニッシュ:豊か。長い。
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