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カリラ 8年 アンピーテッド 700ml 59.8度 |
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カリラ 8年 アンピーテッド 700ml 59.8度
◆Caol Ila 「Unpeated Style」 Islay Single Malt◆熟成年数：8年◆瓶詰年：2006年◆蒸留所：カリラ◆地域：Islay◆樽：ファーストフィルバーボンオーク樽◆設立：1846年◆状況：稼動中◆テイスティングノート◇色：明るく淡いゴールド◇香り：煮込んだアップルソースとトーストの香ばしさ。その後、刈りたての草、アーモンド、乾燥したライム。やがて、生姜とバナナの香りも。水を加えると、草の香がより前面に現れ、フルーティなハーブのよう。砂糖漬けのチェリーを思わせる甘い香りが最初に感じられる。次にブラッドオレンジ・カシス・バナナ等のミックスフルーツの香り。◇ボディー：ライト。オイリー。スムース。◇テイスト：濃厚、ナチュラルストレングスの甘さ。芳醇で、先ず干草、ハーブ、切り花、フルーツチップス。かすかに木炭。水を加えると、オイリーさがより際立ち、フルーティな風味は、魅力的な甘いパイナップルとライチの香りへ。酸味と塩味の絶妙なバランス。これらの風味が広がり、長所を引き立たせる。◇フィニッシュ：ほのかにオークとゴマの風味。非常にスッキリしている。
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