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カーデュ/カードゥ (Cardhu)

カーデュ/カードゥ (Cardhu)
スペイサイド

 ライトタイプで飲み口は甘め。
 今日のカーデュ蒸留所の名声を称えその歴史を辿る時、この女性について触れない訳にはいかないでしょう。それがウイスキー産業の女王とまで言われた「エリザベス・カミング」です。今でこそカーデュ蒸留所は超大企業ディアジオ(UDV)社の所有となっていますが、元々はジョン・カミングが本業である農業のかたわら農閑期に生産していた、(多くのウイスキーがそうであったように)密造酒でした。密造酒を造り始めたのが1811年の事で、その後密造容疑で3度の検挙を経て1824年には政府公認蒸留所として再スタートします。時を重ね、蒸留所の経営はジョン・カミングの息子ルイス・カミングへと引き継がれ、ルイスの死後には妻であるエリザベス・カミングが蒸留所の経営を引き継ぎました。1972年には蒸留所を築するなど、彼女はずば抜けた経営手腕を発揮し、カーデュ蒸留所の名声を不動のものとします。その成功は当時の大企業にも注目されるところとなり、1893年、ジョン・ウォーカー&サンズ社が蒸留所を買収し、ジョニー・ウォーカーの原酒としてますます重要な位置を占め、今日へと至っています。


創業年:1824年(1811年) 仕込み水:マノックヒルの泉
ポットスチル:ストレートヘッド型 初留釜x3基 再留釜x3基
ブレンド銘柄:ジョニーウォーカー、スウィングなど
ゲール語:黒い岩

オフィシャル


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カーデュ 12年 700ml 40度 (Cardhu 12YO Speyside Single Malt Whisky
■ジョニーウォーカーのキーモルト。まろやかでスムースなライトタイプの品。

酒自慢まつうら 販売価格:2,880
うきうきワインの玉手箱 販売価格:3,129
順ちゃんの酒屋 販売価格:3,150
ワインshop マルシェディジュール 販売価格:3,250
年中無休即日発送 お酒の河内屋 販売価格:3,327
酒専門店 ミツイ 販売価格:3,328
ECHIGOYA 販売価格:3,380
世界のお酒ニューヨーク 販売価格:3,380





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カーデュ スペシャル カスク・リザーヴ 700ml 40度
■スペシャル・カスク・リザーヴはアメリカン・オーク樽で長期熟成させた原酒を厳選してボトリングした少量生産のプレミアム品。熟成年数は明かされていない。

年中無休即日発送 お酒の河内屋 販売価格:3,999
ワインパーフェクト 販売価格:4,200
ECHIGOYA 販売価格:5,980





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【オールドボトル特集】 カーデュ 5年(箱付き)  トールボトル(オールド)
■熟成年数 5年 ■アルコール度数 40° ■容量 750ml ■1980年代に流通していた品です。

信濃屋 販売価格:31,800




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