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バルヴェニー/バルヴィニー (Balvenie)/シングルモルトウイスキー情報,販売,通販ショップ
モルトの巻き
http://malt.nomaki.jp/
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バルヴェニー/バルヴィニー (Balvenie)

バルヴェニー/バルヴィニー (Balvenie)
スペイサイド
 
 エルギンからA941号線を南へ約25キロ、見学者が絶えないグレンフィディック蒸溜所の奥に、ザ・バルヴェニー蒸溜所があります。そのキルンからは、いつもピートの煙が立ち上っており、今もフロアモルティングを守る数少ない蒸溜所のひとつであることが分ります。創業は1892年。ウイリアム・グラントは1887年にグレンフィディック蒸溜所を開設、その5年後に姉妹ディスティラリーとして、ザ・バルヴェニーを立ち上げました。
 ザ・バルヴェニー蒸溜所のモルトウイスキーは創業者ウイリアム・グラントのウイスキーづくりの大きな夢の実現のために生まれました。水源もグレンフィディックとは異なり、コンヴァル丘陵の数十の泉から引かれています。グレンフィディックのロビーデューの泉に比べ、少し硬度が高く、隣接はしていても別タイプの酒質を求めていたことが分ります。実際、ザ・バルヴェニーは重厚なモルトウイスキーであり、当初は、グレンフィディックとのブレンドもの<スタンドファスト>に用いられ、その他は地元用に販売されるのみでした。スタンドファストとは、グラント・クラン(氏族)が戦時に使用したスローガン「スタンドファスト・クレイゲラヒー(クレイゲラヒーを固守せよ)」に由来しています。
 ザ・バルヴェニー蒸溜所のポットスチルは、ユニークです。初溜、再溜ともに、バルヴェベニーボール型と呼ばれる、ネックにこぶがついた独特の蒸溜釜を使用。加熱は蒸気による間接加熱方式。
 蒸溜所名のバルヴェニーは、近くに立つバルヴェニー城から取ったものです。ゲール語で「山の麓の集落」のことです。

創業年:1892年 仕込み水:コンヴァル丘陵の数十の泉
ポットスチル:バルヴェベニーボール型 初留釜x4基 再留釜x4基
ブレンド銘柄:グランツ、クランマクレガー
ゲール語:山の麓の集落
http://www.thebalvenie.com

オフィシャル


463
ザ・バルヴェニー ファンダーズ・リザーブ 10年 43°750ml
ウィリアム・グラント社がグレンフィディック蒸留所に次ぐ第2蒸留所として隣接地に設けたもの。フロアモルティングから一貫して行っている。蜂蜜やオレンジの様な濃厚な香り。バーボン樽:9 シェリー樽:1の割合でヴァッテイング。

輸入酒のかめや 販売価格:3,444
酒専門店YOSHIDA 販売価格:3,444
酒のビッグボス 販売価格:3,580
リカーショップ Wel-TA 販売価格:3,650
KAJIWARA 販売価格:3,990





465
バルヴェニー 12年 ダブルヴッド 40度 700ml
■The Balvenie Doublewood 12YO■12年『ダブルウッド』は、2種類の樽(ウッド)で貯蔵した、バルヴェニーならではのモルトウイスキー。■蒸溜後、まず伝統的なバーボン樽で貯蔵の後、シェリーの熟成に用いられたオーク樽に詰め替えて合計12年、たっぷりと熟成させました。■2つの樽の特徴が生かされた、深みが特徴となっています。■はじめバーボン樽、ついでシェリー樽で熟成。■2種の樽の特徴が調和した、甘く繊細な熟成香。■呑味の特徴・色:赤みをおびた深い琥珀色。・香り:はじめバーボン樽、ついでシェリー樽で熟成、2種の樽の特徴が調和した、甘く繊細な熟成香。・風味:フルボディー。・口あたり:深みのある力強いコク。・後味:シェリー樽由来の豊かな余韻。

年中無休即日発送 お酒の河内屋 販売価格:3,579
リカマン 販売価格:3,580
輸入酒のかめや 販売価格:3,654
ワインショップ フィッチ 販売価格:3,675
リカーズハセガワ 販売価格:3,680
世界のお酒ニューヨーク 販売価格:3,720
酒専門店 ミツイ 販売価格:3,727
酒類の総合専門店 フェリシティー 販売価格:3,728





466
バルヴェニー 12年 シグネチャー 40度 700ml
BALVENIE 12yo SIGNATUREバルヴェニー限定リリースボトルです。ファーストフィルのバーボンバレル、リフィルカスク、シェリー樽という全て12年物の3つのタイプでヴァッティングを行い、さらに3〜4ヶ月間バルヴェニーのダフタウンのマリッジ樽に詰めて熟成されたもの。ウイスキーマガジンでも高評価を得た1本。同誌で一流ショコラティエも認めたチョコとの相性は試す価値ありのマリアージュです。---Tasting Note---熟したフルーツ、上品なスパイス、ソフトでシルクの様なフィニッシュなど綺麗なタイプの酒質。モルトの大吟醸と呼ばれるバルヴェニーの醍醐味を味わえる1本です。

世界のお酒ニューヨーク 販売価格:4,980
津田SAKE店 販売価格:4,980
信濃屋 販売価格:6,780





468
バルヴェニー 15年 シングルバレル 47.8度 700ml
■酒齢15年のバーボン樽一樽から瓶詰め(樽出50.4度)ホワイトオーク樽由来の甘い花のような芳香。■テイスティングノート・COLOUR: 金色・NOSE: 酒齢15年のバーボン樽一樽から瓶詰め(樽出50.4度)ホワイトオーク樽由来の甘い花のような芳香・BODY: フルボディー・PALATE: 甘味、厚みのある重厚なコク・FINISH: ハニーを想わせる余韻もリッチ

酒専門店 ミツイ 販売価格:5,827
年中無休即日発送 お酒の河内屋 販売価格:5,999
輸入酒のかめや 販売価格:6,279
世界のお酒ニューヨーク 販売価格:6,280
酒類の総合専門店 フェリシティー 販売価格:6,300
ワインパーフェクト 販売価格:6,477
neroインターネットショップ 販売価格:6,480
信濃屋 販売価格:6,580





467
バルヴェニー 1993 ポートウッド 40度 700ml
ポートウッドとはポートワイン樽(貯蔵)の意。バルベニー1993は、アメリカンオーク樽で熟成させたモルト原酒を厳選して、マチュアリングの最終段階で、最高級のヴィンテージ・ポート樽に詰め替えて仕上げた、ユニークな逸品。

世界のお酒ニューヨーク 販売価格:5,980
タカムラ Malt House 販売価格:6,300





469
バルヴェニー 14年 ローステッドモルト 700ml 47.1度
ファーストフィル・バーボン・バレルで14年熟成の原酒をスモール・バッチ(34樽)、ノン・チルフィルタード、カスク・ストレングスでボトリング。ナッツの色を持ち合わせたトパーズ色。オレンジと花の香りがはっきりある。味はリッチ、大豆の味が少し。トフィー、ジャム、ハチミツ。フィニッシュは長く、シロップとハチミツのあたたかさ。

年中無休即日発送 お酒の河内屋 販売価格:7,919
メゾンデュウイスキージャポン 販売価格:7,920
ワインショップ フィッチ 販売価格:9,055
タカムラ Malt House 販売価格:9,450





471
ババルヴェニー 17年 ニューオーク 43度 700ml
バーボン樽とシェリー樽でそれぞれ熟成した原酒をヴァッティングし、アメリカンニューオーク樽で4ヶ月間のフィニッシュをしたもの。柔らかい蜂蜜とオークのバランスが良く、スパイシーさとバニラを思わせる。

リカーショップ Wel-TA 販売価格:8,970
酒専門店 ミツイ 販売価格:9,135
酒の柏屋 販売価格:9,980
年中無休即日発送 お酒の河内屋 販売価格:13,124





472
バルヴェニー 17年 シェリーオーク 700ml 48.2度
この限定版「バルヴェニー 17年 シェリーオーク」はヨーロッパのオーク樽だけで熟成しました。芳醇なオロロソシェリーに使われていた樽はスペインのシェリーの熟成庫の中で使用したものです。

酒専門店 ミツイ 販売価格:9,292
年中無休即日発送 お酒の河内屋 販売価格:9,379
世界のお酒ニューヨーク 販売価格:10,500





470
バルヴェニー14年 ラムフィニッシュ 47.1度 700ml
ラムの熟成に使用した樽で仕上げの熟成を行っています。14樽2,400本限定品。ノン・チルフィルター、カスク・ストレングスにてボトリング。色:明るいオレンジがかった琥珀色。香り:熟した洋梨、酸味、若々しいサトウキビ、ラム。味:シナモン、ジンジャー。スパイシー。ラムとモルトが融和したものが、リコリスの香りの中に溶け込んでいる。フィニッシュ:熟した洋梨、サトウキビ、わずかに酸味

メゾンデュウイスキージャポン 販売価格:9,800
ワインショップ フィッチ 販売価格:9,975
津田SAKE店 販売価格:9,980





473
バルヴェニー 17年 ラムカスク 750ml 43度
伝統的なオークカスクで熟成させた原酒を、スイートラム樽に移し替えて仕上げの熟成。バルヴェニー本来の特徴を残しつつも、ラムらしさもうまく取り入れている。ハニー、バニラ、柔らかなオーク香りが存分に楽しめます。テイスティングノート色:琥珀色を帯びたトパーズ香:繊細で力強い。砂糖、塩、オレンジ、はちみつ、ヘーゼルナッツ、エキゾティクフルーツがバランスよく配されているがいつも塩味は感じられる。味:大変繊細。甘味が感じられないホワイトプラム、ココア・コーヒーの味を持ったにバニラ味が力ずよく感じられる。最後にパイナップルの味がにじみ出てくる。フィニッシュ:エレガントでロング。花の香りを持ったパイプ煙草を彷彿させる。最後にコリアンダー、バジルを感じさせる。

メゾンデュウイスキージャポン 販売価格:10,900
世界の銘酒・大島コレクション 販売価格:13,020
酒専門店 ミツイ 販売価格:13,335
タカムラ Malt House 販売価格:13,650





475
バルヴェニー 21年 ポートウッド 43度 700ml
ポートウッドとはポートワイン樽(貯蔵)の意。このシングルモルトは、主にシェリー樽で熟成してきた21年もののモルト原酒を厳選して、マチュアリングの最終段階で、最高級のヴィンテージ・ポート樽に詰め替えて仕上げた、ユニークな逸品。■ 色:深いローズ・ゴールド。■ 香り:ポートワイン樽仕上げならではの、甘い蜂蜜様の香りが豊か。■ 味わい:ポート樽由来の甘美で重厚なコク。■ フィニッシュ:長く豊かなアフターテイスト。

リカーショップ Wel-TA 販売価格:11,000
酒の柏屋 販売価格:11,800
世界の銘酒・大島コレクション 販売価格:11,949
ワインショップ フィッチ 販売価格:12,075
世界のお酒ニューヨーク 販売価格:12,980
ワインパーフェクト 販売価格:13,666
大阪千成屋 販売価格:14,999
輸入酒のかめや 販売価格:16,590





474
バルヴェニー ニューウッド 17年 43度 700ml
BALVENIE 17yoNEW WOODファーストボトリングと大きくラベルに描かれたアメリカンオークの新樽でフィニッシュをかけたバルヴェニー。バーボン樽とシェリー樽熟成のバルヴェニーをバッティングさせるところまでは通常の12年ダブルウッドと同じですが、その後にアメリカンオークの新樽でさらに熟成させました。新樽はスパイスや独特なエキゾチックフレーバーを与えると言われていますが、繊細で研ぎ澄まされた味わいのバルヴェニーにどのように影響を与えているか非常に興味深いボトルです。

ワインパーフェクト 販売価格:13,100





464
オールドボトル ザ・バルヴィニー 10年ファンダーズリザーブ43° (750ml)
オールドボトルファンに多大なる人気のあるバルヴェニー コニャックシェイプボトルの10年ものです。今や市場でもほとんどその姿を見かけなくなりました。その為、入荷価格も高騰しておりますが、ほとんど幻に近いロットとなっております。

neroインターネットショップ 販売価格:39,950
蔵人 販売価格:62,790





477
バルヴェニー 30年 700ml 47.3度
30年は、同蒸留所のモルトマスターのデイヴィッド・スチュアートが、30年以上熟成の最高のヴィンテージのバーボン樽とオロロソ・シェリー樽を長年の経験を活かして厳選し、ブレンドしています。リッチでメロウ、普通ではない深さと複雑、芳醇な味わいの銘酒です。2005年インターナショナル・ワイン&スピリット・コンペティションで金賞を受賞。

年中無休即日発送 お酒の河内屋 販売価格:45,939
ワインパーフェクト 販売価格:45,950
酒の柏屋 販売価格:46,800
ECHIGOYA 販売価格:49,140





476
バルヴェニー 25年 シングルバレル 700ml 46.9°
25年間ひたすら寝かせてきた秘蔵樽から、1樽を厳選した限定品。生産量は、約250本と貴重。 特徴 クリーミー 地域 スペイサイド 度数 46.9度

mono-mall 販売価格:64,999




ボトラーズ



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