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ピアレスコレクション/ダンカン・テイラー社 (Duncan Taylor) |
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| ピアレスコレクション/ダンカン・テイラー社 |
ピアレスコレクションは何千丁という樽の中から、21年以上熟成された最高品質のモルトウィスキーを選びボトリングしています。もちろん、カスクストレングス、ノンチルフィルター、ノンカラーリングで瓶詰めしております。まさにピアレス（比類ない）なウィスキーです。
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インペリアル 1990 19年 53.9％ 700ml ピアレス ダンカンテイラー
バランタイン、ティーチャーズ、ロングジョンといった名だたるブレンデッドウイスキーの原酒として使用されている為、シングルモルトとしての販売はほとんどありません。1998年からは休止状態が続いており、今後の動向が注目されます。 インペリアル1990 19年は、熟したバナナ、エステルに古い机の香りで非常に深みがあります。味わいは、ふくよかでやわらかく、ミルクキャラメルのような優しい甘さとスパイスが見事にマッチしています。期待を裏切らない熟成感
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ダンカンテイラー・ハイランドパーク[1991] 17年 54.6度 700ml
香りは潮っぽさと土っぽいピートにクリーミーなバターで、前回より樽香とフルーツ感が強く出ています。味はフルーツオイルに軽くスモークしたチーズ、ブラックペッパーにしっかりと塩気が効いていて、程よい粘度があります。フィニッシュにはシトラスフルーツとピートが心地良く表れます。色：オレンジがかったゴールド。香り：クリーミーなフルーツと潮、バター、オレンジリキュール、アップル、ヘザーハニー。味：バニラ、アップル、ハチミツ、塩辛い、ペッパー、ハードチーズ、フルーツオイル。
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ピアレスコレクション ボウモア1982 26年 CASK NO.85071 50.2度 700ml
ピアレスのボウモア1982は、香水のようなパフューミーさが特徴ですが、カスクごとに違った個性を持っています。このカスク85071は、香りはパフュームよりもアプリコット、グレープフルーツ、バニラ、ベッコウ飴、干し草で、時間の経過と共にラベンダーやピート、根っこが出てきます。このヴィンテージとしてはかなり重ための香りです。味は初めに水飴のような甘さが一気に広がり、パルマバイオレット、マンゴー、レモン、ジンジャー、香水が続きます。どっかん系のパフューミーボウモアではなく、フルーティでエレガント、そしてしっかりと旨みのあるボウモアです。
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ダンカンテイラー グレンロセス1968 39年
ボトラーダンカンテイラー容量700mlアルコール48.2%スパイシー、ジンジャーテイスト。グレンロセスらしい高貴でピリッとしたアクセントをもつ高品質のスペイサイドモルト。「比類なきもの」コレクションに相応しい逸品です。
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ダンカンテイラー・ピアレス トマーチン [1965] 42年 700ml 43度
◇Duncan Taylor Tomatin 1965 42years Cask Strength
◇195本限定
◇蒸留年：1965年1月
◇瓶詰年：2007年3月
◇トマーチン１９６５は４２年という長期熟成が作り出した素晴らしいコクを持ったウイスキーです。香りの華やかさに加えて、クライヌリッシュを思わせるネットリとしたテクスチャー、うまみ調味料のように舌の奥にしっかりと味わいが残ります。
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DT ピアレスコレクションスプリングバンク40年(1967) 43.1度 700ml
商品・内訳◇ダンカンテイラー スプリングバンク [1967] 40年 Cask No.1945 700ml 43.1度 1本◇134本限定生産◇1967年5月蒸留、2007年7月瓶詰◇ダンカンテイラー スプリングバンク [1967] 40年 50ml 43.1度 ミニチュア 1本◇オリジナル・ロゴ入りグラス 1個◆テイスティングノート◇色：銅色◇香り：トロピカルフルーツ、潮気を含んだオイリーさ、オレンジの皮、ニスを塗ったオーク。◇味：とろけるフルーティさにスモーク。芳しいオーク材、レモンシャーベット。◆ミニチュアとグラス付の豪華木箱入りで、コレクターの方には垂涎の商品です。モルトファンの間で高い人気を誇るスプリングバンクの60年代ヴィンテージは、蒸溜所もほとんどストックを持っていない大変貴重なものです。
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