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NC2・ノンチルフィルター/ダンカン・テイラー社 (Duncan Taylor) |
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| NC2・ノンチルフィルター/ダンカン・テイラー社 |
ダンカンテイラーのお手頃価格シリーズ『NC2』は冷却ろ過を行わず（Non Chill-filtered）、樽からの香味成分をしっかりと残し、着色をせず（Non
Coloured）、自然な状態でボトリングしたシリーズで、本来持っているモルトの個性を存分にお楽しみいただけます。
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ダンカンテイラー NC2 ブナハーブン[1997] 12年 ピーテッド 700ml 46度
DUNCAN TAYLOR NC2 BUNNAHABHAIN
創業1881年の「ブナハーブン」蒸溜所は、ウイスキーづくりが盛んなアイラ島に位置しています。一般にこの島でつくられるモルトウイスキーは“アイラモルト”と呼ばれていますが、その中でも「ブナハーブン」は、スモーキーさが少なく、最も軽くフレッシュな風味が特徴ですが、このNC2のブナハーブンはノンピートをハウススタイルとするブナハーブン蒸溜所で少量つくられているヘビーピートタイプ。ブナハーブン蒸溜所では、蒸溜所のオーナー会社が所有するブレンドウイスキー「ブラックボトル」のためにピーテッドタイプがつくられるようになりました。シャープなピートスモーク、未熟なバナナ、モカの香りに、しっかりとしたピート、潮、ミント味わいで、クリアな飲み口が特徴です。
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ダンカンテイラー NC2シリーズインペリアル1996 13年 53.6％ 700ml
インペリアル1996は、ティーチャーズ、バランタインなどの重要な原酒でしたが、1998年より生産が中止され、再開が待たれる蒸溜所です。特徴の華やかさが見事に表現されたスペイサイドらしい1本で、香りは艶っぽく、エステル、花、ナッツ、オレンジ、マシュマロで、味は熟成したフルーツ、くるみ、バニラ、オレンジピールで、甘く熟成感があり、業務店の方にとってはおすすめしやすいオールラウンダーです。国内入荷数60本。NC2シリーズは通常46％ですが、飛びぬけて素晴らしい為、カスクストレングスでのボトリングとなりました。
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