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オールド＆レアシリーズ/ダグラスレイン社 (Dougals Laing's) |
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| オールド＆レアシリーズ/ダグラスレイン社 |
ダグラスレイン社のOLD＆RAREシリーズはその質の高さからヨーロッパ市場でも瞬く間にその地位を確立しました。
それもそのはず、ダグラスレイン社が所有する膨大な数の長期熟成樽から一切の妥協を許さず厳選したウイスキーだけが"OLD&RARE"として世に送られるのです。最低でも２５年熟成以上でまさに熟成の極みにあるモルトが楽しめます。
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ダグラスレイン オールド＆レアタムデュー19年 [1989]
DOUGLAS LAINGOLD & RARETAMDHU 19yoドライフルーツのレーズンやプルーン、高級カルヴァドスのようなフレーバーを持っています。どっしりとした複雑なフルーティーさ、最後に感じるチョコレートのニュアンスもたまらない、通好みの1本です。地域スペイサイド熟成年数19年アルコール度数55.8% vol. 容量 700ml
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タムデュー 19年シェリーカクス1989 700ml・57.1％ ダグラスレイン
最初はフルーティでスパイシーな香りの中に飴やファッジのような甘さが感じられ、それからバニラと一緒にラズベリーをことこと煮ているような香りに変化していく。 口に含むとゆっくりと開き複雑なクリーミーなキャラメルの風味が感じられ、ほんの数秒後にキャラメリゼしたフルーツ、熟れ過ぎたバナナやあたたかいスパイスの風味が爆発する。 フィニッシュはトフィーの甘さがより感じられスパイスやあたたかいオレンジの風味とバランスよく調和する。 2001年に初めてボトリングされ、2002年の発売と同時にモルト愛好家を瞬く間に魅了したダグラスレイン社（以下DL社）「OLD&RARE」シリーズ。 DL社は豊富な在庫と徹底した品質管理から数多くの貴重なシングルモルトを発売してきましたが、一切妥協を許さず厳選したウイスキーのほんの一握りだけが、「OLD&RARE」として世に送られるのです。
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DL・オールド＆レア・セレクション ブレア・アソール1976/2008 32年 55.4°（700ml）
1976年6月蒸溜2008年8月119本瓶詰＜テイスターのコメント＞*はちみつ、クリームブリュレ、お菓子のスパイス（ジンジャー、ナツメグ、シナモン）、変化が楽しい、じっくり時間をかけて飲みたい。*バニラアイスクリーム、スモークしたカカオオイル、複雑で色々な味が楽しめますね。*甘味が強く、華やかなブレアソール。デザートを最後に食べる様に最後の一杯として飲みたい。・・・輸入元資料口に含むと、まとわりつくほどのクリーミーな質感をベースにトーストしたアーモンドやドライフルーツ、長期熟成の魅力をあますところなくつたえるシングルモルト。
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ダグラスレイン社Old & Rare トマーチン1975・31年 700ｍｌ
★★★★★ ダグラスレイン社から ★★★★★
ＤＬ社のお馴染みシリーズ
『ＯＬＤ＆ＲＡＲＥ』からプレミアセレクションをミディアムドライな味わいで日本でも古くから愛飲されている北ハイランドの雄が、『長期熟成』＆『リオハ・フィニッシュ』でリリース。チラホラ噂にもなっていましたがかなりの銘酒であるとの事。
テイスターのコメント★クリーミー、チョコレートのような香り、古いアメリカ映画に出てくるお菓子ううをイメージさせる甘さ濃厚、複雑でねっとり感がある★ワイン樽のイヤな部分がなく、バランスが良い★舌にまとわり付き、フィニッシュも驚くほど長い。
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ダグラスレイン ポートエレン30年・オールド＆レア [1978-2008] 54.2度 700ml
オールド＆レア「ポートエレン」 シリーズ 第二弾！1978年蒸留 52．5％ カスクストレングス『テイスティングノート』すっきりとしたフルーティーな香りで、メンソールを含んだハチミツやカモミールがほのかに感じられ、その後、海の特徴が現れる。バランスが良く、始めは甘いピートの風味が感じられ、それからドライな焚き火の灰のような味わいがやってくる。フィニッシュは長く、ピートや灰の土っぽさがより強まり、その後、塩やレザーが現れる。
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ダグラスレイン オールド＆レアバンフ38年 [1971] シェリーカスク 53.4度 700ml
DL OLD & RAREBANFF 38yo [1971]今回リリースの中ではフレッドのお気に入りNo.1のボトルと言われるのがこのボトル。総合で2位の評価を得た1本！凝縮されたフルーツ、複雑ながら優しい味わいが際立つこちらもスペイサイドの閉鎖蒸留所。---Tasting Note---*バナナ、マンゴー、バニラ、スモーキー、香ばしいキャラメル、リコリス、アニス、薬草系、深い味わい。時間が経つと開く変化がすごい！！さすがOLD＆RAREです。*香りはスモーキーでナッティー、そしてバニラ、甘いスパイスが豊かに広がる。味わいもヨードとソルトにナッツ・バニラ系の甘さ、口の中で変化が面白く余韻がしっかり。価格なりのものがある。*上質なシガーのような心地よさ。メロン、湿りけのあるシガー、ピートスモーク、革靴、シェリー、とても興味深い。熱烈なファンができそう！！(セミナー参加者のコメントより)地域スペイサイド総ボトリング数324熟成年数38年アルコール度数53.4% vol. 容量 700ml
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ダグラスレイン オールド＆レア ブローラ28年 1981 58.1度 700ml
DOUGLAS LAINGOLD & RAREBROLA 28yo [1981]香りは複雑で、レザーやドライフルーツ、それからメントールがやってくる。フルボディで口にまとわり付くような舌触りで、口に含むと最初はドライでフレッシュ、塩気が強くほんのりピートも感じられるが、あとからハーブやドライプルーンの風味に発展していく。フィニッシュはまだ複雑で、砂浜、甘いスパイスそしてしっかりと樽香感じられる。
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